クリスマスはオシャレなお店でディナーする方もいますが、自宅で家族みんなでご飯を食べるなんて方も多いのではないでしょうか。
特に小さなお子さんのいるご家庭ではなかなか外出は出来ないと思うので、お家でもみんなに楽しんで貰いたいですよね！
しかも、そんなにお金はかけずに簡単に可愛く作れてしまうサイドメニューがあります。
今回は、私が作って家族に好評だったポテトサラダのレシピをご紹介したいと思います！
ポテトサラダの材料（4～5人用）
- ジャガイモ 5つ
- 玉ねぎ 1つ
- キュウリ 1本
- 人参 半分
- ブロッコリー 1束
- プチトマト 6つ
- ハム 6枚
- みかん（缶詰でもOK）
- 塩胡椒
- 味付けのり（黒ごまでもOK）
- ケチャップ
- スターピック（ピンチョスでも可）
ポテトサラダのレシピ
メインのツリー部分
- ジャガイモを洗い、芽をとって皮付きのままたっぷりのお水で中火でゆがく
- ブロッコリーを5分程度茹でる（茎の部分も捨てずに皮を除き茹でる）
- 玉ねぎは縦に薄くスライスし、レンジで5分チンして苦味をとばす
- キュウリを輪切りにし、外にツリーとして飾る用のキュウリと分けておくツリー部分のキュウリは長細くスライスしておく
- ハムを細長く切り、上に飾る用のハムと分けておく
- ゆでたジャガイモの皮を剥き、ヘラで細かく混ぜて冷ます
- そこにマヨネーズ、塩胡椒、2.3.4.5の具材を入れて混ぜ合わせる
- サンタ用のポテトサラダも少し取り分けておく
サンタ部分
- サンタ用のミニトマトは、横半分に切り、ポテトサラダをトマトではさんで形をつくる
- 味付けのり（黒ごまでも可）を目の大きさに切って貼り付ける
- ほっぺはケチャップで爪楊枝の裏を使い少しだけ色づける
周りのツリー部分
- 人参を芯がなくなるまで茹でる
- 人参をさいの目切りのようにブロック体にする
- キュウリを細長く切り、山折り谷折りで人参の上に重ねてピッグで止める
他の色んなサラダ
他の方の作品はちょっとレベルが高すぎて驚きです！でも美味しそうでとても上手にできていますよね。
こんなサイドメニューなら、子どもたちも喜ぶこと間違いなしです！
まとめ
いかがでしたか？
ポテトサラダって結構色んなバリエーションがあって、アレンジをきかせやすいメニューだと思います。
ポテトは粘土のように形を変えやすいので、クマさんにしたりアニメのキャラクターにしたりなんかも可能です。
大人も子どもも大好きで、カラフルに演出できるポテトサラダは私も大好きで、色んなシーンで役立っています！
あなたも是非、ポテトサラダを自由自在に変化させてテーブルを華やかに盛り上げてみてくださいね。
